Gusto in Bici 2018

Slow Active Tours

Slow Active tours è un giovane e dinamico tour operator specializzato in turismo responsabile e sostenibile. Organizza vacanze in bici, a piedi e viaggi culturali nel sud Italia per scoprire il territorio a passo lento e viverlo pienamente, dando inoltre l'opportunità di conoscere piccole realtà locali impegnate nel sociale e nella tutela ambientale. Il turismo diventa così un importante strumento di consapevolezza e di valorizzazione del territorio. Tra i vari progetti che Slow Active Tours sta realizzando, “Lecce a Passo Migrante” si sta rivelando una stimolante scommessa che promuove integrazione ed educazione tramite il turismo sociale.

Associazione Ruotando

“Ruotando”, associazione non lucrativa di utilità sociale, nasce dalla volontà di promuovere l’utilizzo della bicicletta, non solo come mezzo sostenibile di trasporto urbano ed interurbano, ma anche e soprattutto come strumento di transizione verso una società più equa sotto vari aspetti: sociale, culturale, ecologico ed economico. In linea con questi principi, l’associazione fonda nel 2011 la Ciclofficina Popolare (CPK) che ha sede a Lecce presso le Manifatture Knos.

GreenSmile

GreenSmile offre un’ampia gamma di articoli per uso quotidiano a basso impatto ambientale. Prodotti detergenti, per la cosmesi, la casa, pitture murali, pitture per legno, colori e pigmenti vengono accuratamente selezionati per garantire efficacia ogni giorno nel rispetto della natura. La giovane realtà è impegnata in una continua ricerca dei prodotti migliori per soddisfare le esigenze dei consumatori senza dimenticare le responsabilità individuali nella salvaguardia dell’ambiente che ci circonda.

Azienda Agricola Calò

CALO’ & MONTE è un’azienda Agricola con sede nel Comune di Zollino dedita alla produzione delle leguminose. Lo scopo principale è quello di investire le proprie energie e competenze per svolgere attività finalizzate a mantenere inalterate le caratteristiche dei propri prodotti agricoli (LEGUMI) riconducibili essenzialmente a tre elementi: il processo produttivo tradizionale, le materie prime impegnate e la posizione geografica. L’attenzione verso i problemi derivanti dall’uso indiscriminato di pesticidi, diserbanti e concimi chimici ha fatto sì che la nostra Azienda adottasse un disciplinare inquadrato in Agricoltura Integrata.

Masseria Lizza

Masseria La Lizza è una struttura risalente al 1600 in cui risiedevano alcuni monaci i quali si occupavano del lavoro della terra e delle opere di bonifica del territorio. L’ Azienda Agricola Masseria La Lizza nasce nel 2010, sulla base di un bagaglio di cultura popolare e contadina risalente ad almeno tre generazioni precedenti. La voglia di valorizzare il nostro territorio, di conoscere il passato e guardare al futuro con spirito nuovo, ci ha portato ad intraprendere quest’ appassionante percorso. La nostra Terra con i nostri oliveti secolari e campi coltivati ad ortaggi e verdure, ci regala sempre grandi soddisfazioni. La nostra politica agricola si basa su poche e  semplici linee guida, ovvero : la coltivazione in campo, la stagionalità e salubrità dei prodotti, il rispetto della Terra. Da qui parte anche il nostro percorso all’interno dei GAS ovvero Gruppi di Acquisto Solidale che sostengono l’ agricoltura libera da veleni, il mantenimento delle varietà antiche e la diffusione delle tradizioni contadine e artigianali.

Guakamole Autoproduzioni

Guakamole fatti a mano è nata nel 2015 dalla passione di Giulio e Karin nella ricerca  e trasformazione di ingredienti naturali in prodotti genuini, attraverso le antiche ricette della nonna. Utilizziamo i frutti della terra rispettando la loro stagionalità e ricerchiamo ingredienti provenienti da realtà biologiche locali garantite. Il nostro forno a legna sforna pane, focacce, pizzi etc preparati con grani antichi (senatore cappelli, ceccarelli, maiorca etc). Trasformiano frutta di stagione biologica in gustose marmellate e composte utilizzando zuccheri grezzi integrali. Prepariamo dei rosoli e digestivi raccogliendo a mano le bacche, foglie o frutti. Guakamole fa uso solo di materiali riciclabili per confezionare i suoi prodotti. Elenco dei nostri prodotti: Prodotti da forno salati (pane-focacce-pizza-frise) - Prodotti da forno dolci (torte-biscotti) - Composte e marmellate - Rosoli e digestivi artigianali - Verdura di stagione - Detersivi naturali - Oleeiti

Panificio PANE E OLIO

Il Panificio PANE E OLIO nasce 8 anni fa da una piccola idea imprenditoriale a carattere familiare, concepito con l’intento di sfruttare la storica attività di famiglia cioè il molino, in questo modo si è riusciti a sfruttare al meglio l’esperienza acquisita nella scelta delle materie prima di poter trasformare in modo tale da offrire un prodotto migliore nel suo genere. Il panificio composto da un forno a legna costruito secondo le antiche tradizioni rappresenta l’elemento più importante dell’attività, inoltre, è anche composto da un moderno forno elettrico capace di sfruttare al meglio le ultime tecnologie messe a disposizione. Attraverso il connubio fra antico e moderno si cerca di offrire sempre il meglio.

Hotel delle Palme

L’Hotel delle Palme sorge nel centro della città a pochi passi da Porta San Biagio, ingresso nel centro storico e artistico di Lecce. dal 1972 è ininterrottamente un punto di riferimento per migliaia di viaggiatori provenienti da tutte le parti del mondo.